Hoy 31/10/2013 ha tenido lugar la segunda reunión sobre la apertura de locales.Por parte de la empresa: Jose Antonio Santos y Elena Valverde. Por parte social: Juan Manuel Gonzalez y Marcos Jou.
Medas Beer T-4 tierra ( arriba ), pasa a ser " La Bellota. La apertura el 28 de Noviembre.
El local no sufre grandes modificaciones. Se sacan unos metros la barra, para ganar espacio en la cocina de preparación de tapas.
También existirá una zona acristalada " pecera " de corte de embutidos.
Hay una pequeña zona de self. service con cafetera, zumos etc.. con una caja en mostrador. El resto de la barra de atención al publico, lleva dos cajas. En estas, el cliente 1º paga y luego se le prepara el pedido de forma muy similar a la operativa del " mas q menos"
Medas Ready T-4 tierra salidas, pasa a ser un " Caffriccio".La apertura el 22 de Noviembre. Se alarga el local . Termina mas cerca de la salida de pasajeros. Vitrinas con servicio del dependiente y el resto abiertas ,se sirve el cliente. 1 ó 2 caja en mostrador. Se mantiene ofice y la zona actual .Se le añade zona de preparación, congelador y cámara.
El Tapas T-2 pasa a ser un " 100 montaditos" La apertura el 4 de Diciembre.
Se minimizan los artículos de la marca a 1 eu. No hay promociones de la marca ( miércoles al 50% etc..)
Se hace mas pequeña la barra y se hace zona acristalada " pecera" para el montaje y servicio al cliente de las viandas.
El servicio es como el actual "Urban" El cliente pide, paga, se le sirve la bebida etc... se le da un avisador, cuando estén las viandas las recoge en el mostrador de la " pecera"
Illy y Cervecería T-2 , pasa a ser" Lavazza". La apertura el 5 de Diciembre. ( 24 horas)
Prácticamente, como el actual. Excepto el ofice y cuarto de basuras que se traslada a lo que ahora es el cuartito trasero de la ceveceria y cámara.
Ars T4 aire pasa a ser un "Eiting-Point". La apertura el 11 de Diciembre. (24 horas)
La estructura interna del local no varia. En el exterior, se pierden metros de playa.
Quedan ubicados:" Santa Gloria" ( bollería ) " Urban " ( parrilla ) menos productos que los grandes.
"Happiness Station" ( cafés, zumos, etc..) ademas dos expositores islas uno de ensaladas " cuting's" y otro de yogures y postres.
Dos cajas una separada a la salida y otra en"Happiness Station"
Food Galery T-1 pasa a ser un "Eiting- Point" La apertura el 19 de Diciembre (24 horas)
lo mismo que Ars T4.
Plaza Mayor T-1 pasa a ser " Burri-King". La apertura el 12 de Diciembre.
Seis lineas de venta. Lo demás muy similar al que ya conocemos en T-4 sat
La zona trasera del local actual, se hace una cocina Matriz que no tiene nada que ver con "Burger-King". Ofice y cámaras con el objeto de dar servicio a las otras cocinas Autonomas de los puntos de venta , los retrasos en las palmeras y los bocadillos de zona aire.
Todas las cajas de momento son "Cashdro"
En estos locales los ofice no cambian, tienen campana, a exepción de " 100 montaditos" y "
Lavazza" ya se le han solicitado, pues el nuevo sistema de retencion de vapores no es valido. por que hay que esperar después de lavar el material 3 ó 5 minutos.
En los locales donde ha habido " cucas" se le insta a la empresa a que haga una desinsectación profunda muy en especial si recicla maquinaria.
