REUNIÓN CON LA EMPRESA PLAN BARAJAS
SALUD LABORAL CCOO
Hoy en la reunión
mantenida con la Empresa sobre las obras de los nuevos locales, nos explican sobre
plano como va a ser la distribución de las próximas aperturas en los meses de marzo y abril.
Este tipo de
reuniones son complicadas sacar alguna conclusión
sobre cómo van a quedar los locales o la operativa que van a usar en las
distintas marcas, aunque es cierto que visto lo visto en las otras, nos podemos
hacer una idea de por dónde van los tiros y los posibles fallos que se puedan
cometer.
Antes de
empezar la reunión se hace una pequeña introducción sobre otros temas
pendientes, que no están en el orden del día, como por ejemplo que ya tienen las
placas de calor (caffriccio T4 llegadas) para hacer una prueba y ver cómo funciona,
las ensaladas se pasaran hacerse internamente por la cocina (en vez de hechas
por algún proveedor). Se le vuelve a plantear a la Empresa la problemática en
los comedores de personal, sobre todo, en la Terminal 1 y Satélite, donde el abandono
es más que notable, por falta de organización de los Jefes de Área que son los
responsables directos del correcto funcionamiento de los comedores. También nos
dicen que el comedor de la Terminal 1 se quedara en el mismo lugar en el que se
encuentra y el comedor del Terminal 4 ira ubicado en la zona del office del
antiguo Madroño, este comedor estará en marcha antes del cierre del Plaza
Mayor.
Después da comienzo
la reunión con la exposición de los nuevos locales de próxima apertura en los
meses de Marzo y Abril. En Marzo tendremos la inauguración de (La Mary, Rodilla
T4 y Mahou Mola T4 llegadas).En el primer local (La Mary) nos dicen que la
operativa será de restaurante, con horario de 11 a 18 y con una capacidad para
206 comensales. En el segundo local (RodillaT4) la operativa seguirá siendo
como se venía haciendo en el anterior local de esta misma marca sin ningún cambio
significativo, en el tercer local (Mahou Mola llegadas t4) la operativa será de
una barra y un autoservicio, el interior del local se mantiene como estaba
anteriormente, la oferta de comida será de “tapeo”.
En el mes de
Abril tendremos las aperturas de los locales siguientes: Paul T4, Pepito Grillo
T4, Mahou Sport T2, Starbucks Coffee T4, Subway y Rodilla T2, Urban T1.Después
de ver todos los locales sobre plano, donde se han encontrado deficiencias es, (Urban
T1), donde el office es sumamente pequeño para la previsión de trabajo que se espera en ese local con una capacidad
de 100 comensales. En este punto la Empresa reflexiona y se compromete a diseñar el interior del local. Donde también se recrimina a la Empresa es el
local Starbucks T4, este local, la barra y vitrinas son demasiado pequeños para
el volumen de trabajo que ahí se espera y que habrá, la Empresa nos dice que es
la misma franquicia quien lo quiere así porque es como montan todos los locales
suyos.
Nos
comunican también que Caja General estarán ubicadas en zona aire, Terminal 1 ya esta funcionado en
la zona del Plaza Mayor (Burger King) Terminal 2 y 3 estará ubicada en Subway y
Rodilla (Paso) en Terminal 4 en la zona Starbucks
(Caffriccio) y Satélite en el local (La Mary).
Delegados de
Prevención CCOO.
